On:
In: Actualités, Événements, Visites

C’est au cœur du Médoc, dans le village de Saint-Estèphe au Château Haut-Marbuzet que les élèves de la promotion du Master Droit de la vigne et du vin se sont donné rendez-vous le 17 janvier 2022. Le Château Haut-Marbuzet doit sa réputation à deux grandes familles : les Mc Carthy et les Duboscq. C’est l’un des plus anciens domaines viticoles de Saint-Estèphe. Après le départ des Mc Carthy, le domaine qui ne portait pas encore son nom actuel, fut morcelé et vendu en parcelles. L’énergie d’Hervé Duboscq et son fils Henri suffiront en une génération à réunifier le vignoble d’origine. Le premier lot acquit par HervéLire l’article… →

On:
In: Actualités, Visites

«  Partager l’art du bon boire  », telle est la devise de la Maison de Champagne Lallier et rien ne résume mieux le moment qu’une partie de la promotion a eu la chance d’y passer. Située à Aÿ, la Maison Lallier est née en 1906, fondée par une grande figure champenoise : René LALLIER (1861-1938). La vocation viticole d’Aÿ remonte à l’époque romaine. Et on attribue à Henri IV la célèbre expression selon laquelle « Si je n’étais roi de France, je voudrais être prince d’Aÿ ». En 1936, Aÿ est l’un des dix-sept villages classés «  Grand Cru  » en Champagne. La Maison est restéeLire l’article… →

Château Closiot 3

On:
In: Actualités, Le Master II, Visites

C’est en petit comité que les étudiants du Master II Droit de la Vigne et du Vin ont rendu visite à Françoise et Bernard Sirot-Soizeau au Château Closiot, en appellation Barsac-Sauternes. « Lorsque nous sommes présents, Bernard ou moi, nous laissons volontairement le portail entr’ouvert avec un panneau « Ouvert ». C’est une habitude et un signe fort. C’est tout simplement pour indiquer que les amis et les visiteurs seront toujours bien accueillis. Venez nous rendre visite. Nous vous ferons découvrir les contraintes et les conditions de production de nos vins. Nous vous ferons visiter nos chais. Nous vous proposerons un diaporama intitulé « L’année du vigneron », pour montrerLire l’article… →