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Le 30 novembre 2021 Le vignoble médocain du Château Siran entoure d’un seul tenant la belle bâtisse familiale des propriétaires Miailhe. Elle se distingue par ses façades d’un rose pénétrant, qui rappellent la couleur du marc du raisin pressé après les vendanges. L’histoire de ce Château débute au XVIIème siècle, âge florissant pour les vins de Graves. On appelait le regroupement des terres agricoles sur les plateaux de ce vignoble les « bourdieu ». De ces « bourdieu » se sont développés les Châteaux, sur un vignoble offrant à ses exploitants l’usufruit des terres de graves fluviatiles et sablonneuses. Il est admis que politique et vin font souvent bonLire l’article… →

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Le 24 novembre 2021 Les nuages gris s’amoncèlent au-dessus de nos têtes tandis que nous avançons entre les rangs de vignes pour arriver au Château Pédesclaux. La 38ème promotion de Droit de la Vigne et du Vin est à Pauillac pour visiter le cinquième cru classé du Classement de 1855. Nous sommes accueillis par Audrey Ricordi, arrivée au Château Pédesclaux en 2018 après son diplôme d’ingénieure agronome. Elle occupe depuis 2020 les fonctions de maître de chai. Face à nous, le château semble hors du temps, entre modernisme assumé et histoire subjuguée, le verre et la pierre ne font qu’un pour le plus grand plaisirLire l’article… →

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Le jeudi 18 novembre 2021, nous avons eu la chance de découvrir à l’occasion de notre deuxième visite le Château Haut-Bailly, Grand Cru classé de Graves en Pessac-Léognan. Le respect des traditions y est fondamental. Ainsi, le domaine est constitué de 30 hectares d’un seul tenant depuis 400 ans, une immuabilité rare dans le vignoble bordelais. L’achat des 10 hectares du Château Le Pape, à proximité, n’a pas transformé cette surface historique, bien que la vinification du produit des deux propriétés soit à présent réalisée au même endroit. On y tient également à perpétuer le système du négoce, grâce auquel se vend la totalité desLire l’article… →

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« Plus il y a de marches, meilleure est la cave ». Proverbe bourguignon vérifié et approuvé par le Master 2 Droit de la vigne et du vin au cours de son séjour à Reims du 8 au 11 mars 2020 ! La raison de notre venue en terres champenoises était la tenue d’un procès fictif (communément appelé Moot Court) entre les équipes de différents Masters en droit du vin ou en propriété intellectuelle. Etaient représentées les universités de Reims, Strasbourg, Aix-en-Provence, Alicante (Espagne), Rome (Italie) et évidemment Bordeaux. Nos joyeux lurons sont arrivés à Reims le dimanche 8 mars afin de soutenir leurs orateurs, Diane Cazaubon, GuillemetteLire l’article… →

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Lundi 20 janvier. Première visite de l’année pour la 36ème promotion du Master Droit de la vigne et du vin de Bordeaux. Pour débuter cette année deux-mille-vingt (ou « deux-mille vins » – faîtes votre choix), les étudiants du M2 DVV ont passé la journée à Cognac en suivant le programme savamment concocté par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC). La journée a commencé au BNIC avec une masterclass animée par David Boileau, ambassadeur du Cognac. Cette masterclass, que dis-je, cette intronisation nous a permis de mieux connaître l’alcool français le plus exporté. Le cognac est élaboré en extrayant l’alcool contenu dans le vin, deux fois ;Lire l’article… →

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Le jeudi 5 décembre 2019, la 36ème promotion du Master 2 Droit de la vigne et du vin s’est rendue à Saint-Émilion pour découvrir deux domaines viticoles de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru : les châteaux Angélus et Beau-Séjour Bécot. Comment ? 5 décembre 2019 ? Pourquoi un tel retard dans la publication ? Cela coïncide t-il avec le début des grèves qui affectent notre pays ? Que nenni ! Mais l’absence du community manager lors de l’après-midi y est pour beaucoup. Nous appellerons donc cela un « Throwback Thursday » comme on dit sur les réseaux. Notre journée a débuté par la visite du châteauLire l’article… →

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Mercredi 11 décembre 2019, nos étudiants du Master 2 Droit de la vigne et du vin ont profité de leur après-midi pour s’aventurer en terre médocaine et visiter Château Montrose et Château Beychevelle. Après de multiples péripéties (dont l’égarement d’une des voitures du convoi en plein milieu des vignes de Montrose – un piège savamment tendu par le Malin sous les traits de Google Maps), nos étudiants sont arrivés sans encombre au Château Montrose. Le Château Montrose est un domaine viticole de 95 hectares situé à Saint-Estèphe en Gironde. Il produit un vin sous l’appellation saint-estèphe, classé deuxième grand cru au classement de 1855. LeLire l’article… →

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Mercredi 4 décembre. Première visite d’un château bordelais pour notre 36e promotion du Master 2 Droit de la vigne et du vin ! Et pas des moindres: Château Haut-Brion ! Le château Haut-Brion est le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves. Il est situé dans l’aire d’appellation du pessac-léognan, sur la commune de Pessac (siège social) et de Talence, dans l’agglomération de Bordeaux. Le château Haut-Brion est un « premier grand cru classé » selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. Il partage cette rare distinction avec : le Château Margaux, le Château Latour, le Château Mouton Rothschild, et leLire l’article… →

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16 mai 2019 Master 2 Droit Vigne et Vin 35ème Promo 2018-2019   Nom du domaine : Le Domaine de Mahitasoa Localisation : Madagascar – région Haute Matsiatra       Découvrons aujourd’hui le domaine de Mahitasoa, situé aux abords de la ville de Fianarantsoa à Madagascar. Ce domaine de 22 hectares, dont 9 de plantations fait la fierté de la compagnie VIDZAR, également productrice des rhums Dzama. Dirigé par Monsieur Razafimamonjy Velonkaja (première photo ci-dessous), responsable du domaine, et Ranaivoarovelo Farafenosoac Franck Noël (seconde photo ci-dessous), œnologue, ce domaine permet en plus d’abriter un écosystème impressionnant, de proposer des produits de qualité, riches de leur typicité locale.  Lire l’article… →