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«  Partager l’art du bon boire  », telle est la devise de la Maison de Champagne Lallier et rien ne résume mieux le moment qu’une partie de la promotion a eu la chance d’y passer. Située à Aÿ, la Maison Lallier est née en 1906, fondée par une grande figure champenoise : René LALLIER (1861-1938). La vocation viticole d’Aÿ remonte à l’époque romaine. Et on attribue à Henri IV la célèbre expression selon laquelle « Si je n’étais roi de France, je voudrais être prince d’Aÿ ». En 1936, Aÿ est l’un des dix-sept villages classés «  Grand Cru  » en Champagne. La Maison est restéeLire l’article… →

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Aux portes de Saint-Émilion, les étudiants du Master sont accueillis par le carillon en fer forgé du château Angélus sonnant l’Hymne à la joie pour saluer notre visite. Une entrée qui donne le ton pour cette belle découverte du domaine que nous offre notre guide Marion Millaire.   Le château Angélus est un domaine de 23,4 hectares en AOC Saint-Émilion Grand cru. Le domaine viticole est aujourd’hui dirigé par la 8ème génération de la famille incarnée par Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié-de Boüard. Il est classé premier grand cru classé A dans le classement des vins de Saint-Émilion de 2012. L’origine du nom Angélus est due àLire l’article… →

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  Vendredi 1er Décembre 2017, la 33e promotion du Master II Droit de la Vigne et du Vin a eu l’immense honneur d’être accueillie au Château Faugères, Grand Cru Classé de Saint Emilion et parrain de la promotion, pour son gala de fin d’année. Professeurs et professionnels intervenants du Master, ains qu’anciens du Master, étaient réunis ce soir-là afin de célébrer la fin de cette belle année. Avant de faire un retour sur cette superbe soirée que nous avons eu la chance de vivre à Faugères, nous souhaiterions une nouvelle fois remercier très sincèrement les vignobles Silvio Denz, et tout particulièrement M. David Bolzan, directeur du Château Faugères, ainsi queLire l’article… →

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In: Actualités, Évènements

Ce vendredi 26 Janvier 2018 a eu lieu la 3 ème édition du Moot Court en droit européen du vin organisé par le programme Vin et Droit – Chaire Jean Monnet sur le campus de l’Université de Reims. Il s’agissait de la phase finale du concours de simulation de procès qui regroupait le master 2 droit du vin et des produits de qualité d’Aix-Marseille Université, le master 2 droit du vin et des spiritueux de l’Université de Reims-Champagne-Ardenne et le master 2 droit du vin et de la vigne de l’Université de Bordeaux. L’affaire portait sur un litige de marque de droit européen devant leLire l’article… →

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Vendredi 24 novembre, les étudiants de la 34e promotion du Master II Droit de la vigne et du vin ont quitté Bordeaux pour une visite de Cognac en trois temps, orchestrée par Remi Cecchini, étudiant de la promotion. C’est sur un terroir viticole de qualité qui, dès le XIII ème siècle, a fait le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves, que la promotion s’est rendue. Depuis le XVème siècle, du vin issu des cépages blancs exclusivement, notamment de l’Ugni Blanc, est distillé pour être transformé en eau-de-vie, puis bonifié en fut de chêne pour devenir du Cognac. Ce travail est le fruit d’unLire l’article… →

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Nous avez l’honneur et le plaisir de vous annoncer que le parrain de la 33ème promotion du Master II Droit de la Vigne et du Vin est le Château Faugères, Grand Cru Classé de Saint Emilion. Grand cru reconnu par le classement des vins de Saint-Emilion depuis 2012, le Château Faugères est constitué de 37 hectares des plus beaux terroirs de Saint-Emilion, cultivés dans le plus grand respect de la terre en viticulture naturelle durable (norme environnementale ISO 14001 en 2009). C’est ce très beau terroir que Silvio Denz, propriétaire du château, a choisi de valoriser en suivant au plus près, avec son directeur David Bolzan et toute sonLire l’article… →

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La vie d’une association repose sur des réunions régulières. Et quand elles ont lieu dans un bar à vin chaleureux, c’est encore mieux ! Ainsi, les réunions mensuelles d’Intermillésimes ont trouvé un cadre parfait : La Talenquère, en plein cœur du quartier Saint Pierre, centre historique de Bordeaux. Ouvert en septembre 2015, La Talenquère est un bar à vin convivial, à l’image de ses deux fondateurs. Amis de longue date, Pierre et Sébastien ont eu un véritable coup de cœur pour cet emplacement, et on les comprend : la place Saint-Pierre est l’une des plus charmantes et pittoresques de Bordeaux, avec ses nombreux bars et restaurants, et l’égliseLire l’article… →

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Notez bien cette date dans vos agendas : Vendredi 28 avril 2017, le Master 2 Droit de la Vigne et du Vin organise son tout premier colloque qui aura lieu à l’ISVV. Il aura pour thème L’étique et le vin : Le droit comme levier d’une nouvelle qualité ?  Vous trouverez ci-dessous le programme de la journée ainsi que les informations concernant l’accès et les droits d’entrées (accès libre pour les étudiants et enseignants-chercheurs). Au plaisir de vous y rencontrer ! Pour toute question, contactez l’IRDAP / Elodie Chagneau : elodie.chagnaud@u-bordeaux.fr    Lire l’article… →

Château Closiot 3

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C’est en petit comité que les étudiants du Master II Droit de la Vigne et du Vin ont rendu visite à Françoise et Bernard Sirot-Soizeau au Château Closiot, en appellation Barsac-Sauternes. « Lorsque nous sommes présents, Bernard ou moi, nous laissons volontairement le portail entr’ouvert avec un panneau « Ouvert ». C’est une habitude et un signe fort. C’est tout simplement pour indiquer que les amis et les visiteurs seront toujours bien accueillis. Venez nous rendre visite. Nous vous ferons découvrir les contraintes et les conditions de production de nos vins. Nous vous ferons visiter nos chais. Nous vous proposerons un diaporama intitulé « L’année du vigneron », pour montrerLire l’article… →

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  Dans l’intimité du Château Ducru Beaucaillou Jeudi 10 novembre, nous repartons pour une nouvelle journée de visites dans le vignoble de Saint-Julien. Le père d’une étudiante de notre classe, maître de chai du Château Ducru-Beaucaillou, nous accueille chaleureusement. Quelques jeux de mots, des anecdotes rocambolesques, et nous comprenons vite que nous allons vivre une visite inoubliable, qui a tôt fait de nous faire oublier le mauvais temps. Monsieur Lusseau nous conte l’histoire du domaine tandis que nous découvrons, ravis, le parc majestueux sous ses couleurs automnales, surplombé par le château victorien et s’étendant au loin jusqu’à l’estuaire de la Gironde. L’expérience incroyable de notreLire l’article… →