16 mai 2019 Master 2 Droit Vigne et Vin 35ème Promo 2018-2019   Nom du domaine : Le Domaine de Mahitasoa Localisation : Madagascar – région Haute Matsiatra       Découvrons aujourd’hui le domaine de Mahitasoa, situé aux abords de la ville de Fianarantsoa à Madagascar. Ce domaine de 22 hectares, dont 9 de plantations fait la fierté de la compagnie VIDZAR, également productrice des rhums Dzama. Dirigé par Monsieur Razafimamonjy Velonkaja (première photo ci-dessous), responsable du domaine, et Ranaivoarovelo Farafenosoac Franck Noël (seconde photo ci-dessous), œnologue, ce domaine permet en plus d’abriter un écosystème impressionnant, de proposer des produits de qualité, riches de leur typicité locale.  Lire l’article… →

Date de la visite : 21 mars 2019 Master 2 Droit de la vigne et du Vin, 35ème promo 2018 – 2019     Entreprise : Pernod-Ricard Marque : Lillet Localisation : Podensac Le jeudi 21 mars 2019, les étudiants du Master ont eu la chance de visiter la Maison Lillet à Podensac.     La Maison Lillet a été créée en 1872 par Raymond et Paul Lillet, négociants en vins fins. Ces deux frères, descendants de Jean Lillet qui s’était installé dans la ville de Podensac, vont, au delà de leur activité de commerce, créer un apéritif bordelais, nommé Kina Lillet. Cet apéritif conservera ce nomLire l’article… →

Date de la visite : 11 janvier 2019 Master 2 Droit Vigne et Vin 35ème Promo 2018-2019   Nom du chai : Les chais du port de la lune Localisation : Cité Claveau – Bordeaux Catégorie : Vin sans indication géographique Le 11 janvier dernier, nous avons eu l’opportunité de découvrir les Chais du port de la lune. Ces chais urbains sont la création de Laurent Bordes (œnologue) et d’Annica Landais-Haapa, ancienne étudiante du master (26èmepromotion – De Pressac).     A l’origine, Laurent Bordes, a décidé, après plusieurs expériences internationales, de vinifier lui-même son vin dans son appartement, puis dans son garage dans leLire l’article… →

Date de la visite : 4 mars 2019 Master 2 Droit de la vigne et du Vin, 35ème promo 2018 – 2019     Nom de la structure : Ricard Type de structure : Usine de fabrication et de distribution de spiritueux Localisation : Lormont (33)   À notre arrivée sur le site d’embouteillage du groupe Pernod Ricard à Lormont nous avons été accueilli par Alexandre Defrance, directeur du site. Ce dernier nous a d’abord présenté l’histoire du groupe, ses chiffres actuels, les marques de l’entreprise mais également les valeurs véhiculées par celle-ci et son éthique. Pernod-Ricard est une société qui est la jonction desLire l’article… →