Date de la visite : 10 octobre 2018  Master 2 Droit Vigne et Vin 35ème Promo 2018-2019   Nom du château : Château La Tour Carnet  Localisation : Saint-Laurent-Médoc Appellation : AOC Haut-Médoc     Propriété de Bernard Magrez, le Château La Tour Carnet, situé à Saint-Laurent-Médoc au cœur de l’appellation Haut-Médoc, est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.  Facilement reconnaissable par son imposante tour quadrangulaire, l’histoire du Château débute à l’ère féodale durant laquelle il fût utilisé par les anglais contre la chevalerie française. Fort de ses huit siècles d’existence et de l’un des terroirs les plus originaux duLire l’article… →

Château Branaire Ducru

Date de la visite : 05 octobre 2018 Master 2 Droit Vigne et Vin 35ième Promo 2018-2019   Nom du château : Château Branaire-Ducru Localisation : Saint Julien Appellation : AOC Saint-Julien     Le Château Branaire-Ducru, idéalement placé au coeur de l’appellation Saint Julien, est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Le Château actuel date du 19e siècle même si les premières traces datent du 17e siècle, Château qui appartenait alors au duc d’Epernon.     Par chance, nous avons visité la propriété pendant les vendanges. Nous avons pu voir toutes les étapes, de la réceptionLire l’article… →

Visite au Musée National des Douanes de Bordeaux Une fois n’est pas coutume, la 34e promotion du M2 Droit de la Vigne et du Vin s’est rendue au musée. Mais pas n’importe lequel: le Musée National des Douanes, situé place de la Bourse à Bordeaux. Retour sur cette visite particulièrement enrichissante ! Un peu d’histoire Le bâtiment qui abrite aujourd’hui le musée est en lui même source de nombreux renseignements sur ce que fut l’ancêtre de la douane. L’Hôtel des Fermes du Roi a été construit entre 1735 et 1738 pour accueillir la Ferme Générale. Cette compagnie, de statut privé, collectait les taxes et impôtsLire l’article… →

  Dans l’intimité du Château Ducru Beaucaillou Jeudi 10 novembre, nous repartons pour une nouvelle journée de visites dans le vignoble de Saint-Julien. Le père d’une étudiante de notre classe, maître de chai du Château Ducru-Beaucaillou, nous accueille chaleureusement. Quelques jeux de mots, des anecdotes rocambolesques, et nous comprenons vite que nous allons vivre une visite inoubliable, qui a tôt fait de nous faire oublier le mauvais temps. Monsieur Lusseau nous conte l’histoire du domaine tandis que nous découvrons, ravis, le parc majestueux sous ses couleurs automnales, surplombé par le château victorien et s’étendant au loin jusqu’à l’estuaire de la Gironde. L’expérience incroyable de notreLire l’article… →

Résolus de profiter au maximum de leur année pour visiter les vignobles alentours de Bordeaux, les étudiants de la 33ème promotion du Master II Droit de la Vigne et du Vin ont organisé, durant l’automne, deux journées de visites intensives des Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Julien. Situé sur les rives de l’estuaire de la Gironde, le vignoble de Saint-Julien profite de la douceur du microclimat local et d’un sol riche constitué de différentes couches de graves, marnes et cailloux. Ses 920 hectares de vigne, exploités par 24 producteurs, en font la plus petite des appellations communales médocaines du « bord de la rivière » (avec Margaux,Lire l’article… →

Vendredi 9 décembre, les étudiants de la 33e promotion du Master Droit de la Vigne et du Vin se sont rendus à Pauillac pour découvrir le Château Lafite Rothschild. Comme de nombreux châteaux du Bordelais, le domaine tire son nom de l’alliance entre son toponyme – Lafite, qui vient du gascon « La Hite », la colline – et le nom de ses propriétaires historiques – la famille du Baron de Rothschild, qui acquière le Château en 1868, dont l’emblème constitué de cinq flèches fait référence aux cinq branches nationales de la famille. La visite, réalisée sous l’égide de Nicolas Quillet, guide et sommelier du Château LafiteLire l’article… →

Matinée à la Cave coopérative de Monbazillac Situé sur son promontoire, le Château de Monbazillac, entouré de ses vignes, domine noblement la vallée de Bergerac. Les parcelles de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle s’étendent de part et d’autre du Château, sur près de 3 600 hectares. La majorité des cépages de ces domaines sont blancs, les vins rouges ne bénéficiant pas de l’appellation de Monbazillac mais de celle des Vins de Bergerac. La proximité de la Dordogne permet au vignoble de jouir durant l’automne des bienfaits de l’humidité des brumes matinales, ainsi que de la chaleur des après-midi. Ce climat chaud et humide favorise leLire l’article… →